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Eiweiß (engl. Protein) spielt bei der Formung des Körpers eine wichtige Rolle und sollte immer in ausreichender Menge aufgenommen werden - das gilt nicht nur für Sportler. Proteine sind unter anderem für den Aufbau und Erhalt der Muskulatur oder den Erhalt normaler Knochen wichtig. Sie sind außerdem Bestandteile von Enzymen bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen und Zellen der Immunabwehr. Täglich solltest du 0,8 - 1 g Eiweiß pro kg Körpergewicht zu dir nehmen. Für Sportler empfiehlt sich eine tägliche Proteinzufuhr von 1 - 2 g pro kg Körpergewicht.
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