Dem Verzehr von Fisch und Fleisch entsagen: Diese Ernährungsweise ist als Vegetarismus bekannt. Nahrungsmittel, die hingegen vom Tier produziert werden, sind auf dem Speiseplan eines Vegetariers zu finden – der Verzicht auf Fleisch und Fisch ist also eine bewusste Entscheidung, hinter der die verschiedensten Beweggründe stehen können. Ein wichtiges und häufiges Motiv für viele Vegetarier ist Tierschutz; andere Menschen führen wiederum aus religiösen, ökologischen oder auch aus gesundheitlichen Gründen ein vegetarisches Leben.
Ein Problem im Vegetarismus: Gelatine in Medikamenten
Viele Vegetarier verzichten zudem auf Produkte, deren Inhalts- und Zusatzstoffe wenig über ihre Quellen verraten: getötete Tiere. Diese Stoffe sind auf den Listen von Inhaltsstoffen nicht immer leicht zu erkennen. Für die vegetarische Ernährung stellt vor allem der tierische Hilfsstoff Gelatine eine besondere Herausforderung dar: Hierbei handelt es sich um ein Produkt, das aus Haut und Knochen von Schwein oder Rind gewonnen wird. Zahlreiche Medikamente beinhalten diese Substanz: Die Gelatine dient als Trägerstoff, insbesondere in kapselförmiger Arznei kommt sie zum Einsatz. Aber auch Tabletten werden häufig, zwecks leichterer Einnahme, mit Gelatine überzogen. Viele Vegetarier möchten diese Präparate vermeiden und stattdessen auf Medikamente ohne Gelatine zurückgreifen.
Auch andere tierische Bestandteile sind Teil vieler Arzneimittel. Laktose ist in vielen Tabletten als Bindemittel enthalten, stellt für die vegetarische Ernährung in der Regel jedoch kein Problem dar. Für Konflikte sorgen andere Produkte: In Kosmetika sind häufig Stoffe wie Lanolin, Collagen oder andere Substanzen tierischen Ursprungs enthalten. Viele Vegetarier möchten diese und andere tierische Stoffe lieber umgehen und dementsprechend tierfreie Arznei ausfindig machen. Doch die Frage danach, welche Bestandteile eines Produktes tierischen Ursprungs sind, bleibt oft unbeantwortet – häufig sind sie schlichtweg kaum erkennbar.
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